La Costa
Merlot IGT Delle Venezia
Merlot IGT Delle Venezia
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Merlot 100%
Questo vitigno proviene dalla regione viticola del sud-ovest della Francia, in modo particolare dal circondario della Gironda chiamato Medoc, e sembra sia stato importato verso la fine dell’800 in Friuli dal Senatore Pecile e dal Conte Brazza. Da qui si è diffuso in tutta Italia.
L’uva, giunta a maturazione, viene raccolta manualmente in cassetta e trasportata in cantina, dove viene diraspata e fatta fermentare in vasche di acciaio per 15-20 giorni a seconda dell’annata. Dopo la svinatura il vino viene conservato in vasche di cemento per meglio stabilizzarsi e pulirsi. All’inizio del nuovo anno vengono fatti alcuni travasi e il vino viene filtrato, imbottigliato e lasciato in bottiglia per qualche mese.
Tipologia: Vino fermo rosso
Degustazione: Al naso emergono raffinati profumi di frutti di bosco, di spezie e di cuoio. L’attraente morbidezza, il perfetto equilibrio e la stuzzicante persistenza forniscono sensazioni uniche al palato.
Gradazione: 13 % vol
Abbinamento consigliato: Primi saporiti a base di carne e secondi di carni. Si abbina bene a formaggi non molto stagionati.
Temperatura: Da servire a 16°C
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